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奋进新时代 追梦少年行——大场镇初级中学师生琅琊台集团研学之旅

奋进新时代 追梦少年行

读万卷书,行万里路;拓展视野,培养兴趣;充实人生阅历,夯实教育基础。4月12日,春光明媚,大场镇初级中学十四个班陆佰余名师生集体走进琅琊台集团实地研学参观。

活动中,在讲解员的引领下,少年们参观了集团生物科技馆、粮仓、厂区生产车间、集团60年展馆等,亲身体验、探寻了琅琊台集团的企业文化、60多年以来取得的辉煌成就,中国海洋生态白酒的酿造工艺,以及海洋健康产业的发展历程。

生物科技馆—微生物大作用

参观生物科技馆时,少年们欢呼雀跃,对海洋微生物表示了浓厚的兴趣,特别是小球藻,它是五亿四千年前就已经出现在地球上的单细胞生物,保持着稳定的基因,光合作用能力高于其他植物高达10倍以上。公司生产的小球藻粉、小球藻片含有丰富的藻类蛋白、微生物、矿物质等。

粮仓—来自大自然的馈赠

随后,研学少年一行参观了集团的粮仓,了解到中国海洋生态白酒的原料选购和储存要求苛刻,粮乃酒之肉。琅琊台酒精选优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食,科学配比,经过80-160天的长期发酵,集五种粮食之精华“高粱香、大米净、糯米绵、小麦糙、玉米甜”,于近海的水、空气、土壤等紧密结合,成就了琅琊台酒口感浓郁、醇厚、丰满、绵甜,回味悠长、自然的生态品质。

酿酒车间—中国海洋生态白酒的酿造基地。

紧接着少年一行参观了酿酒车间,更直观的了解到琅琊台酒的酿造工艺入选青岛市非物质文化遗产名录,在吸收传统“老五甑”精湛技艺的基础上,历代酿酒师薪火相传,在长期的生产实践中不断完善提升,逐渐形成了琅琊台酒独特的酿造工艺:“三粮制曲、五粮酿造、多轮发酵、分段摘酒,分级储存”。少年们对刚刚蒸馏出锅的73度基酒感到不可思议,由于年龄尚小,只能闻一闻这原酒的香气。


通过讲解得知研学中,少年们同讲解员深入交流,大胆提问,互动节奏紧张,气氛热烈。兴奋之情流露在每个少年脸上,惊讶之声充满了整个研学旅程中。


活动结束后,少年们纷纷表示希望再次能够参加这样的活动,学习科学知识,追根溯源,了解家乡地域文化、传承文明,感受传统文化与创新科技创新相融合的魅力。


纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。此次活动让少年们了解国内一流海洋生态白酒应用技术以和未来的广阔前景,激发了少年们的求知欲,加深了学生们对家乡的了解和认知,提高了学生爱祖国、爱家乡的情感。真正做到了游有所得、研有所获;游中有学,学中有思。



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