白酒产业是琅琊台集团的基础产业。琅琊台酒以优质高粱、小麦、大米、玉米、糯米为原料，在传承古琅琊“老五甑”酿酒工艺的同时，依托集团研发，融合现代微生物发酵技术精心酿制而成。琅琊台酒深受海洋性温和气候滋养，经充分多层次发酵，酒香醇正，优雅和谐，赢得了广大消费者的赞誉和厚爱，成功入选“青岛市非物质文化遗产保护名录”，先后获评“山东名牌”、“山东老字号”、“中国名牌”等多项荣誉称号。
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